Somos una empresa certificada
Comercialización y distribución Nacional e Internacional
Más de 15 años de experiencia comercializando calidad sin fronteras
NUESTRAS CERTIFICACIONES
Certificaciones que avalan nuestros procesos, productos y compromiso con la excelencia.
Estándares certificados que garantizan calidad, seguridad y responsabilidad en cada etapa.
Sistema de Gestión de Calidad
Gestión Ambiental
Seguridad y Salud en el Trabajo
Inocuidad Alimentaria
OMRI Listed · Insumo Aprobado
BAP · Buenas Prácticas Acuícolas
COFEPRIS · Cumplimiento Sanitario
SAGARPA · Producción Orgánica Certificada
Certificación GPTW
Moses de Santa Fe obtiene la certificación Great Place to Work®
En Moses de Santa Fe nos enorgullece haber obtenido la certificación Great Place to Work®, una metodología reconocida globalmente que evalúa la experiencia de los colaboradores y la cultura organizacional para determinar si una empresa cumple con los criterios de un excelente lugar para trabajar.
Más allá de un distintivo, esta certificación representa una herramienta estratégica que fortalece nuestra reputación, liderazgo, productividad y crecimiento empresarial.
La perspectiva centrada en el colaborador de Great Place to Work® fue revolucionaria hace más de 30 años. Hoy, su modelo de confianza Trust Model™ permite identificar lo que sucede dentro de las organizaciones, midiendo y analizando la experiencia de los colaboradores frente a métricas clave y referentes líderes de la industria.
Certificación BAP
Estándares internacionales que respaldan nuestra operación acuícola
En Moses de Santa Fe operamos bajo la certificación Best Aquaculture Practices (BAP), uno de los esquemas de validación más exigentes y reconocidos a nivel internacional dentro de la industria acuícola.
Esta certificación avala que nuestros procesos de producción, manejo y control de alimento acuícola cumplen con criterios estrictos de calidad, trazabilidad, bioseguridad, responsabilidad ambiental y bienestar animal, auditados por organismos acreditados.
Contar con BAP no es un distintivo decorativo: es una garantía operativa. Significa que cada etapa —desde el origen hasta la entrega— está documentada, verificada y alineada con estándares globales, lo que reduce riesgos, asegura consistencia y fortalece la confianza de clientes profesionales, chefs, compradores institucionales y proyectos de exportación.
En resumen: no prometemos calidad, la demostramos con certificaciones vigentes y procesos auditables.
EMPRESA CERTIFICADA
Confianza que se puede comprobar
No vendemos “palabra”, vendemos procesos auditados. Nuestras certificaciones garantizan que cada producto y servicio cumple estándares formales de calidad, seguridad y control. Traducido: menos riesgos, más certeza.
Trazabilidad y control total
El cliente sabe qué compra, de dónde viene y cómo fue manejado. Desde origen hasta entrega, todo sigue procedimientos claros y documentados. Ideal para chefs, compradores institucionales y empresas que no pueden improvisar.
Cumplimiento ambiental y responsabilidad real
Trabajamos bajo normas que cuidan recursos, procesos y entorno. No es discurso verde: es operación responsable que protege la reputación del cliente frente a auditorías, exportaciones o licitaciones.
Seguridad y continuidad en el suministro
Procesos estandarizados = menos errores, menos retrasos, menos sorpresas. El cliente obtiene abastecimiento confiable, incluso en operaciones críticas o de alto volumen.
Calidad constante, no suerte
Cada lote mantiene el mismo estándar. No depende del día, del proveedor o del humor del mercado. Eso permite al cliente planear, escalar y cumplir sin sacrificar calidad.
Aliado serio para proyectos grandes
Ser empresa certificada nos permite trabajar con: Empresas formales, Restaurantes y chefs profesionales, Compradores institucionales, Exportaciones y contratos de largo plazo, El cliente gana un proveedor que sí está listo para crecer con él.
Raíces en Ensenada
Moses de Santa Fe nace en Baja California, en un entorno que enseña respeto por la tierra, el tiempo y los procesos bien hechos. Aquí aprendimos que lo natural se cuida, no se fuerza.
Operar con conciencia
Trabajamos entendiendo el impacto de cada decisión. Procesos responsables, uso eficiente de recursos y una visión a largo plazo que protege tanto al entorno como a nuestros clientes.
Crecimiento sostenible
Desde Ensenada, conectamos producción, logística y mercado con una visión clara: crecer de forma ordenada, sostenible y preparada para proyectos que exigen constancia y seriedad.
CERVEZA ARTESANAL
Nuestra línea de cervezas artesanales representa la unión entre identidad regional, diseño de marca y procesos de calidad. Desarrollada por Moses de Santa Fe en colaboración con Cervecería Baja California, cada cerveza proyecta el carácter de Baja California a través de sus sabores, ingredientes e imagen visual.
El proyecto se distingue por su enfoque profesional, respaldado por estándares de gestión de calidad, responsabilidad ambiental, seguridad e inocuidad alimentaria, elevando la experiencia artesanal a una propuesta confiable, cuidada y competitiva.
Abulón — Amber Lager
Abulón Amber Lager nace como una propuesta suave, equilibrada y fácil de disfrutar. Su color ámbar brillante, notas a malta, pan tostado y frutas la convierten en una cerveza ideal para quienes comienzan a descubrir el mundo artesanal.
Totoaba Beer — Pilsner
Totoaba Beer es una cerveza clara premium inspirada en la fuerza del mar de Baja California. Refrescante, ligera y de amargor bajo-medio, representa el espíritu artesanal de Ensenada con una identidad visual elegante, marina y auténtica.
Hierba Sagrada — Saison
Hierba Sagrada Saison es una cerveza de carácter fresco y herbal, elaborada con inspiración en los valles de Baja California. Su mezcla de hierba sagrada, notas cítricas y miel crea una experiencia artesanal distinta, natural y con mucha personalidad.
Importación y Exportación
Alimentos
Tecnología
Dietas avanzadas para animales
Mobiliario en general
División Productos del Mar
SERVICIOS
Procesos que se auditan. Resultados que se sostienen.
PRODUCTO CERTIFICADO
Spore Shield® · Sistema de control preventivo
Spore Shield es un sistema interno de control preventivo orientado a minimizar la presencia y proliferación de esporas y contaminantes microbiológicos durante las etapas de manejo, secado, almacenamiento y resguardo de materias primas de origen vegetal.
El sistema se basa en procedimientos estandarizados, control de condiciones ambientales, prácticas de higiene operativa y monitoreo constante del proceso. No implica el uso de aditivos químicos ni alteraciones del producto; su función es prevenir riesgos, no corregir fallas posteriores.
Spore Shield refuerza la estabilidad, inocuidad y consistencia del producto, alineándose con esquemas de gestión certificados y facilitando el cumplimiento de auditorías, exportaciones y contratos institucionales.
Para el cliente, esto se traduce en menor variabilidad, mayor control y continuidad operativa confiable.
¿Quieres conocer cómo protegemos el proceso?
Spore Shield® es nuestro sistema preventivo de control diseñado para reducir riesgos microbiológicos y reforzar la estabilidad del producto sin alterar su origen natural.
Conoce cómo este enfoque fortalece la seguridad operativa, facilita auditorías y respalda operaciones que no pueden fallar.